La Granja Escuela Ultzama se crea en 2013 como entidad sin ánimo de lucro y de interés social de la mano de la Fundación Ultzama. En el año 2020 se convierte en una empresa de inserción que tiene entre sus objetivos:
• Promover la integración laboral y social de personas en riesgo de exclusión social.
• Fomentar la igualdad de género, ayudando a mujeres víctimas de violencia de genero.
• Promover el empleo protegido para personas con discapacidad.
• Rescatar y divulgar las costumbres, cultura, forma de vida, métodos de agricultura y ganadería, y la etnología en general del Valle de Ultzama.
• Difundir el movimiento Slow Food, del que formamos parte, de consumo bueno, limpio y justo.
• Promover la agricultura ecológica en todas sus variantes.
• Respeto por el medio ambiente y conseguir la sostenibilidad ambiental.
• Promover actos culturales.
• Promover la ecología y permacultura
La Granja Escuela Ultzama cuenta con las siguientes herramientas de inserción:
Proyecto Caracol- escuela Slow food
Queseria educativa
ANR Bosque de Orgi