La empresa de inserción
Nombre: MEJANA GOURMET S.L.U. (MG)
Año de fundación: 2020
Plantilla: 15 (5 personal técnico, 10 personal inserción)
Modelo de negocio: Empresa de inserción sociolaboral sin ánimo de lucro
Datos de contacto
Personas de contacto:
Dirección: Manuel Campillo (654069594 – manuel@villajavier.org)
El Obrador: Olga Risueño (633114591 – olga@villajavier.org)
Los Huertos: Cristina Maragno (604243950 – cristina@villajavier.org)
Sede: C/San Francisco Javier, 2 – 31500 Tudela
Web: https://www.mejanagourmet.org
Catálogo de Servicios
Cartera de servicios «El Obrador»
Tienda – C/Alberto Pelairea, 6 – 31500 Tudela (689865776)
- Venta presencial de la oferta diaria de platos individuales cocinados en el Obrador, hechos como en casa, de forma saludable y con productos de cercanía.
- A los clientes que lo solicitan, mensaje diario de whatsapp con los platos ofertados, con posibilidad de contestar reservando algunos platos.
Servicio a domicilio
- Entrega en el domicilio de platos seleccionados de la oferta diaria, a partir de un compromiso de regularidad o de una cierta cantidad.
- Reparto con vehículo eléctrico.
Servicio a empresas y entidades
- Entrega en la sede social de los pedidos personales solicitados cada día con App por distintos trabajadores o directivos.
- Entrega regular en la sede social de un menú, previamente acordado, para un grupo estable de comensales.
Encargos para grupos
- Petición y pago online de encargos para grupos (familias, amigos, trabajo), sobre una carta de platos especiales ofertados en la Web, solicitados con días de antelación y recogidos en tienda.
Catering para eventos
- Servicio de catering para pequeños eventos, pudiendo elegir entre varios tipos de productos: desayunos, aperitivos, platos, etc.
- Degustaciones en ferias o celebraciones populares.
Cartera de servicios «Huertos»
Verduras ecológicas de temporada
- Venta de verduras frescas, ecológicas y de temporada (Km.0), producidas y cosechadas en la Mejana, para servir a tiendas, restaurantes y colectividades.
Cuidado de pequeños huertos y jardines
- Servicio de mantenimiento regular: plantación, riego, abono, cosecha, etc.
- Servicios puntuales de limpieza, plantaciones o arreglos.
Trabajos realizados
- Servicios Regulares a empresas y entidades:
- Menú diario para Anfas durante las colonias de verano.
- Comida mensual para sesiones de trabajo o formación del grupo Enhol
- Comida semanal para pisos de acogida de Fundación Ilundáin.
- Servicios de catering para eventos puntuales (Coffee Break, lunch, comidas, etc) de diversas empresas y entidades:
- Ayuntamiento de Tudela
- Teachers For Future España
- Consorcio Eder
- Grupo Enhol
- Grupo UVESA
- Electrodomésticos JATA
- Centro Padre Lasa
- Cruz Roja
- Escuela Oficial de Idiomas de Tudela
- El Casco Antiguo va de Cine.
- Venta de verduras:
- A diversas tiendas y restaurantes gastronómicos de Tudela y Pamplona
- A varias colectividades: residencias de ancianos, comedores escolares.
¿Quiénes somos?
MEJANA GOURMET S.L.U. (MG) es una empresa instrumental de fundación TUDELA COMPARTE (TC), su única socia y administradora.
Economía inclusiva
Lo prioritario es la creación de empleo, femenino sobre todo, tanto del personal técnico como del personal de inserción, que constituye más del 50% de la plantilla. Se pretende que en un máximo de tres años en MG mejoren su situación personal y aprendan un oficio, lo que les permite obtener después un empleo ordinario. MG es por tanto una empresa-escuela social.
Economía circular agroalimentaria
La actividad productiva de la empresa incluye una dimensión industrial, el OBRADOR, y otra agrícola, los HUERTOS. En ambos casos se recuperan recursos desaprovechados. La cocina aprovecha alimentos excedentes de empresas (destinados a la comida para el Comedor) y en la Mejana se cultivan parcelas que estaban en desuso, convirtiéndose en alimentos para los usuarios de Villa Javier y en generación de empleo en Mejana Gourmet.
Economía verde
La actividad agrícola de MG se centra en el cultivo ecológico de verduras en varios huertos de la Mejana, anteriormente en desuso y cedidos gratuitamente por sus propietarios. MG utiliza envases compostables para reducir el uso de plásticos, y el suministro eléctrico procede al 100% de energías renovables. Los subproductos orgánicos generados van al compostador que MG tiene en la Mejana.
