MEJANA GOURMET

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Empresa instrumental de Tudela Comparte

INFORMACIÓN

  • Año de fundación: 2020

  • Plantilla: 15 personas

  • Responsable y contacto:

    Manuel Campillo: 654069594 – manuel@villajavier.org

    El Obrador: Olga Risueño: 633114591 – olga@villajavier.org

    Los Huertos: Cristina Maragno: 604243950 – cristina@villajavier.org

  • Dirección: C/San Francisco Javier, 2 – 31500 Tudela, Navarra

  • Web: https://mejanagourmet.org/ 

MEJANA GOURMET S.L.U. (MG) es una empresa instrumental de fundación TUDELA COMPARTE (TC), su única socia y administradora.

Economía inclusiva

Lo prioritario es la creación de empleo, femenino sobre todo, tanto del personal técnico como del personal de inserción, que constituye más del 50% de la plantilla. Se pretende que en un máximo de tres años en MG mejoren su situación personal y aprendan un oficio, lo que les permite obtener después un empleo ordinario. MG es por tanto una empresa-escuela social.

Economía circular agroalimentaria

La actividad productiva de la empresa incluye una dimensión industrial, el OBRADOR, y otra agrícola, los HUERTOS. En ambos casos se recuperan recursos desaprovechados. La cocina aprovecha alimentos excedentes de empresas (destinados a la comida para el Comedor) y en la Mejana se cultivan parcelas que estaban en desuso, convirtiéndose en alimentos para los usuarios de Villa Javier y en generación de empleo en Mejana Gourmet.

Economía verde

La actividad agrícola de MG se centra en el cultivo ecológico de verduras en varios huertos de la Mejana, anteriormente en desuso y cedidos gratuitamente por sus propietarios. MG utiliza envases compostables para reducir el uso de plásticos, y el suministro eléctrico procede al 100% de energías renovables. Los subproductos orgánicos generados van al compostador que MG tiene en la Mejana.

SERVICIOS

CARTERA DE SERVICIOS «EL OBRADOR»

Tienda – C/Alberto Pelairea, 6 – 31500 Tudela (689865776)

  • Venta presencial de la oferta diaria de platos individuales cocinados en el Obrador, hechos como en casa, de forma saludable y con productos de cercanía.
  • A los clientes que lo solicitan, mensaje diario de whatsapp con los platos ofertados, con posibilidad de contestar reservando algunos platos.

Servicio a domicilio

  • Entrega en el domicilio de platos seleccionados de la oferta diaria, a partir de un compromiso de regularidad o de una cierta cantidad.
  • Reparto con vehículo eléctrico.

Servicio a empresas y entidades

  • Entrega en la sede social de los pedidos personales solicitados cada día con App por distintos trabajadores o directivos.
  • Entrega regular en la sede social de un menú, previamente acordado, para un grupo estable de comensales.

Encargos para grupos

  • Petición y pago online de encargos para grupos (familias, amigos, trabajo), sobre una carta de platos especiales ofertados en la Web, solicitados con días de antelación y recogidos en tienda.

Catering para eventos

  • Servicio de catering para pequeños eventos, pudiendo elegir entre varios tipos de productos: desayunos, aperitivos, platos, etc.
  • Degustaciones en ferias o celebraciones populares.

CARTERA DE SERVICIOS «HUERTOS»

Verduras ecológicas de temporada

  • Venta de verduras frescas, ecológicas y de temporada (Km.0), producidas y cosechadas en la Mejana, para servir a tiendas, restaurantes y colectividades.

Cuidado de pequeños huertos y jardines

  • Servicio de mantenimiento regular: plantación, riego, abono, cosecha, etc.
  • Servicios puntuales de limpieza, plantaciones o arreglos.

TRABAJOS REALIZADOS

  • Servicios Regulares a empresas y entidades:
    • Menú diario para Anfas durante las colonias de verano.
    • Comida mensual para sesiones de trabajo o formación del grupo Enhol
    • Comida semanal para pisos de acogida de Fundación Ilundáin.
  • Servicios de catering para eventos puntuales (Coffee Break, lunch, comidas, etc)  de diversas empresas y entidades:
    • Ayuntamiento de Tudela
    • Teachers For Future España
    • Consorcio Eder
    • Grupo Enhol
    • Grupo UVESA
    • Electrodomésticos JATA
    • Centro Padre Lasa
    • Cruz Roja
    • Escuela Oficial de Idiomas de Tudela
    • El Casco Antiguo va de Cine.
  • Venta de verduras: 
    • A diversas tiendas y restaurantes gastronómicos de Tudela y Pamplona
    • A varias colectividades: residencias de ancianos, comedores escolares.